수영리에서 직접 재배하여
수확하기

맑은 물이 될때까지
깨끗하게 씻어주기

세척된 콩을 넣고
충분하게 불려주기

도구를 활용하여 불린콩을
찌어 주기

대략 하루정도
충분히 발효시키기

숙성된 청국장을
분쇄하여 소금으로 간을 해주기

잘 보관하기 위해서는
온도와 통풍유지가 중요!

정성과 노력이 가득한
맛좋은 전통 청국장 완성!